Vanuit een, uit zijn voegen gegroeide, passie voor gezelligheid, eten en vrienden zijn we op een punt gekomen dat we ervoor gekozen hebben The Dot naar een volgend level te brengen.

Na meedraaien in verschillende gerenommeerde sterren zaken en talloze avonden met vrienden leek de enige logische volgende stap een sprong te zijn in dit heerlijke avontuur.

Ieder product heeft zijn verhaal en niet alleen het eindresultaat op het bord is wat gastronomie zo mooi maakt. De kans krijgen om met eerlijke en verfijnde producten te mogen werken, het nagegaan wat de mogelijkheden zijn en de grenzen aftasten. Toch het product in zijn waarde laten om uiteindelijk tot een geslaagd gerecht te komen is onze drijfveer. Tel hierbij nog een drankje & vooral liefde en vriendschap en alle puntjes staan op de “i”

The Dot
By Simon Missiaen