Menu maart 2025
Amuses
•
Tonijn – Avocodo – Mierikswortel
Shortrib – Knolselder – Frisse Salade
Verse pasta – Vongole – Chorizo
•
Saffraan ravioli – Langoustine – Royal Belgian Caviar Osietra**
Lamskroontje – Witloof – Ratte aardappelen
(mogelijkheid tot vervanging van het lamsvlees)
•
Dame Blanche
Frisse Panna Cotta van Basilicum*
4 gangen menu €80 – aangepaste wijnen €35
6 gangen* €115 – aangepaste wijnen €47
Signature dish** €45
VARIËRENDE LUNCHMENU’S
van woensdag tem zaterdag
Voorgerecht, hoofdgerecht + koffie (exclusief drank)
€42